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試行錯誤を繰り返し、特大の海老と衣との絶妙なバランスを完成させた自慢の「特大 天然えびフライ」です。
食卓が華やかになる特大えびはパプアニューギニア産の船凍天然えびです。船凍天然えびとは、漁獲後船上にてすぐにサイズ選別や頭取りなどの1次加工をして急速凍結した天然えびです。きれいな海でのびのび育った天然えびを瀬戸内産のあら塩のみで味付けし、えび本来のうま味と食感を十分に味わえるよう仕上げました。素材の海老はもちろん、加工時にも薬品添加物は使用しておりませんので自然のえびの味を楽しめます。パン粉は生パン粉でサクっとジューシーに仕上げました。




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