スモーク用チップ 1袋500g入 【日本産】 オニクルミ 品数豊富

スモーク用チップ(1袋500g入) オニクルミ

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122円

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●スモーク用チップ、ウッドの特長〔サクラ〕日本では最もポピュラー。香りが強く、クセのある食品に合わせて使う。マトンやポーク向き。〔ナラ〕木材の中ではタンニンが多いため、色つきが早く、やや渋みがある。〔オニクルミ〕ヒッコリーによく似た香りで、肉類、魚類にと幅広く利用することが出来ます。〔リンゴ〕甘い部類に属し、マイルドな仕上がり。クセのない淡白な食品(鶏肉や白身魚)に合う。〔ヒッコリー〕欧米では最もポピュラー。香りもよくオールマイティなチップ。魚類のほかに、ベーコン、ハムに使用される。〔ブナ〕ナラと共に魚介類にマッチする。すっきりとした香りが特長。〔ホワイトオーク〕ニッカウィスキーの樽を使用していますのでほのかに甘い香りがします。淡白な素材に向いています。多少の渋みはありますが、クセのない香りで魚類に合います。色づきも良好です。 ●検索ワード:【 燻製用品 】


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13セットの注文に対し、スピーディーに対応していただき、梱包も丁寧でした。
商品届きました。迅速に対応ありがとうございました。包装もきれいで満足です。
商品が届きました。迅速な対応、ありがとうございました。
特に何も文句はありません!対応も早く良かったと思います!

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