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SOTO ソト スモークポット IH ブラック ST128BK 【キャンプ/アウトドア/バーベキュー/燻製】

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IH用を探してたのでこちらを購入。一回作ってみました。熱伝導がいいためか、一気に温度が上がるのでエラーになることしばしば。ただ、最初温度を強にして煙が温度計の穴から少し漏れ出した時にすぐに弱まで下げると大丈夫でした。5分程で色がついてスモーク感もあり美味しくて楽しみました。キッチンでビールとワインを飲みながらスモーク作りながらいただきました。大人の贅沢!
家庭で燻製がやりたくて、IHが使える燻製器をさがしていました。かなりお手軽に出きるので、チーズからはじめて色々な食材を試しています。直近作ったカキ燻製のオリーブオイル漬はかなり美味くできて家族にも好評でした。家飲みが増えているのでレパートリーを増やしたいです。敢えて足りないところを言うと、深さをもう少しだして、段を二段にするなど、もう少し一回でできる量が多いともっと良かったかも…(なので星4つ)
前から燻製をやってみたかったのですが、いろいろ探してこの商品に決定しました。もっと安い商品もあったのですが、IHでも使用できることが決め手となりこの商品にしました。早速チーズ・ウインナー・ゆで卵・鶏肉・サーモンなど試しています。 あと、温度計がセットできるのも火加減を調整するのに重宝します。これからもいろんなことにチャレンジしていきます。
大きさもちょうど良く、収納スペースにすっぽり収まりました。作り方のレシピも入っていて、よかったです。初めは2万円弱のロースター型を考えていたのですが、トースター、電子レンジ、炊飯器、それに燻製!キッチンに物が溢れてしまうので収納できるものをと考えたところ、こちらに行きつきました。他のサイトなどをみて、しっかり水分をふきとったり、アルミを引いてチップに水滴がつかないようにしたり、楽しみながらつくっています。

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